Untungnya, bit mentah bekerja dengan baik untuk membuat jus. Bit dicampur dengan wortel segar dijus, beberapa apel dan beberapa sayuran dilemparkan kemudian diakhiri dengan lemon segar menyediakan jus sayuran lezat.
Bit kehilangan banyak nilai gizi mereka jika dimasak lebih dari 15 menit. Ini berarti yang paling lezat bit hidangan yang ditawarkan, bit sup dengan beberapa dollops krim asam, tidak akan mendukung kesehatan Anda sebanyak bit mentah.
Selain membuat jus, Anda dapat mengiris iris atau rusak mereka untuk baku topping pada salad, yang sebenarnya cukup lezat. Membeli bit organik dengan tanaman hijau terlampir memberi Anda sayuran bergizi tambah menjadi uap atau jus. Bit hijau banyak seperti lobak.
Ketika memisahkan bit dari daun tanaman mereka, meninggalkan satu inci atau lebih tanaman melekat pada bit tersebut. Hal ini untuk mencegah bit dari "pendarahan." Bila Anda siap untuk menggunakan bit, kupas kulit luar dengan alat pengupas baik dan iris atau dadu tepat untuk makanan Anda atau aplikasi jus.
Apa nilai kesehatan berasal dari upaya ini?
Bit secara luas dikenal untuk membantu membuat sel darah merah. Warna pigmen merah bit adalah dari sekelompok phyotonutrients dikenal sebagai betalains. Betalains adalah antioksidan, antiradang, dan agen detoksifikasi yang lebih kaya dalam bit dari makanan nabati lainnya.
Betalains Bit menyediakan beberapa kapasitas pencegahan kanker, terutama terhadap kanker usus besar. In vitro (tes tabung atau cawan) tes laboratorium telah melaporkan penindasan bit betalain sel kanker manusia.
Aspek anti-inflamasi dari betalains membantu mencegah penyakit kronis dan meningkatkan kesehatan kardiovaskular. Penelitian awal menunjukkan saraf betalains dukungan dan jaringan mata lebih baik daripada kebanyakan anti-oksidan.
Telah diamati bahwa betalains memberikan nilai antioksidan lebih bervariasi dan lebih tinggi dari sayuran lain yang paling mengandung beta-karoten. Selain kandungan phytonutrisi tinggi betalain, bit sangat tinggi vitamin C, folat (sumber alami asam folat), mangan, magnesium, dan kalium. Serat dalam bit mirip dengan wortel dan mendukung kesehatan pencernaan.
Ketika datang untuk detoksifikasi, enzim tertentu dalam betalains bit merangsang produksi glutation dan menghubungkan racun dengan molekul glutathione. Kemudian racun dinetralisir dan berbahaya diekskresikan (http://www.naturalnews.com/027114_glutathione_antioxidant_GSH.html).
Beeturia, air seni pink atau merah, jarang terjadi setelah mengkonsumsi bit. Beeturia bisa menjadi indikator kapasitas metabolisme besi rendah pada terburuk. Sebuah kejadian yang lebih mungkin adalah air merah muda atau merah sekitarnya tinja seseorang setelah mengkonsumsi bit.
Dr John Douillard DC, yang juga mengkhususkan diri dalam pengobatan Ayurvedic, menyarankan penggunaan tinja merah dari bit sebagai penanda untuk siklus pencernaan Anda. Jika itu terjadi kurang dari 12 jam setelah mengkonsumsi bit, kemungkinan siklus pencernaan Anda terlalu pendek dan Anda tidak menyerap nutrisi cukup.
0 komentar:
Posting Komentar