Penelitian-penelitian terdahulu telah menunjukkan keterkaitan antara beragam makanan dengan proteksi pencegahan stroke. Dan dari sebuah penelitian terkini yang dipublikasikan pada Stroke: Journal of the American Heart Association ditemukan, buah-buahan sitrun seperti jeruk dan anggur dapat mengurangi risiko stroke pada wanita.
Ahli nutrisi Norwich Medical School di University of East Anglia, Inggris yang sekaligus kepala peneliti, Dr. AedÃn Cassidy mengungkap, "Penelitian membuktikan buah dan sayuran yang mengandung asupan vitamin C tersebut mampu menurunkan risiko terkena stroke. Para wanita yang terbanyak mengonsumsi buah sitrun memiliki risiko 19 persen lebih rendah daripada wanita jumlah konsumsinya lebih sedikit."
Menurut Cassidy, adanya flavonoid pada buah sitrun bisa berperan mengoptimalkan fungsi pembuluh darah, sehingga akhirnya menjadi faktor pencegah stroke. Selain pada buah dan sayur, flavonoid juga terdapat pada cokelat jenis dark chocolate dan anggur merah.
Penelitian ini berdasarkan data dari Nurse's Health Study di Amerika Serikat yang sudah berdiri sejak 1976 dan dikembangkan pada 1989, merupakan pusat studi yang menjalankan investigasi seputar hal-hal yang berpengaruh terhadap kesehatan wanita. sumber: national geographic indonesia
0 komentar:
Posting Komentar