Minyak Ketumbar (cilantro) dapat digunakan untuk mengobati keracunan makanan dan obat-tahan infeksi

Wabah penyakit yang dibawa makanan dan prevalensi tumbuh resisten antibiotik "super" adalah dua masalah sosial yang sangat serius yang peneliti mengatakan mereka secara aktif mencari solusi yang layak. Tapi satu solusi tersebut ditemukan tepat di alam adalah ketumbar minyak, yang telah ditemukan untuk membunuh sejumlah jenis bakteri yang berbeda, serta membantu pencernaan dan mengobati gejala keracunan makanan.

Dr Fernanda Domingues dan rekan dari University of Beira Interior di Portugal menguji efek minyak ketumbar, minyak esensial diekstrak dari biji dari tanaman ketumbar, juga dikenal sebagai ketumbar, pada dua belas jenis bakteri yang berbeda, termasuk Escherichia coli (E coli)., Salmonella enterica, dan methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA), yang super rumah sakit terkenal.

Dipublikasikan dalam Journal of Medical Microbiology, temuan mereka menunjukkan bahwa solusi yang mengandung hanya konsentrasi 1,6 persen minyak ketumbar atau kurang semua efektif dalam membunuh semua dua belas jenis bakteri, untuk beberapa derajat atau yang lain. Sebuah antibiotik, kuat alami, minyak ketumbar tampaknya menjadi kandidat yang menjanjikan untuk baru menggunakan tidak hanya dalam pengawetan makanan, tetapi juga dalam kedokteran sebagai jenis antibiotik alami.

"Hasil penelitian menunjukkan kerusakan minyak ketumbar bahwa membran yang mengelilingi sel bakteri," kata Dr Domingues tentang cara kerja minyak esensial. "Ini mengganggu pembatas antara sel dan lingkungannya dan menghambat proses penting termasuk respirasi, yang akhirnya menyebabkan kematian sel bakteri."

Selain efek antibakteri, minyak ketumbar memiliki berbagai keperluan terapeutik lain juga, termasuk sebagai obat analgesik (pereda nyeri), anti-rematik, antispasmodic, dan anti-jamur. Digunakan dalam masakan India banyak, biji ketumbar dan minyak juga diakui sebagai alat bantu pencernaan yang kuat yang dapat mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh keracunan makanan, serta merangsang dan merevitalisasi tubuh (http://www.mountainroseherbs.com/learn/eo/ corianderseed.html).

"Penelitian ini mendorong desain tambahan makanan baru yang mengandung minyak ketumbar yang akan memerangi bertalian dengan makanan patogen dan mencegah pembusukan bakteri," tambah Domingues. "Minyak Ketumbar juga bisa menjadi alternatif alami untuk antibiotik umum Kami membayangkan penggunaan ketumbar dalam obat klinis dalam bentuk lotion, larutan kumur dan bahkan pil;. Untuk melawan resistan terhadap infeksi bakteri yang lain tidak bisa diobati."