KELEBIHAN VITAMIN C, MENYEBABKAN GANGGUAN MATA

Selain baik untuk manjaga daya tahan tubuh, vitamin C juga bermanfaat terhadap kesehatan penglihatan dengan mengurangi risiko katarak di hari tua jika dikonsumsi dalam jumlah yang moderat. Tetapi jika seseorang overdosis suplemen vitamin C, hal ini justru buruk bagi kesehatan matanya.

Sebuah studi terbaru di Swedia yang dipublikasikan dalam American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa dosis suplemen vitamin C yang berlebihan dapat meningkatkan risiko masalah penglihatan, seperti ditulisRodale, Senin (25/2/2013).

Peneliti mempelajari data dari 25.000 wanita yang berusia antara 49 hingga 83 tahun yang telah dipantau kondisi kesehatannya selama sekitar 8 tahun untuk mengetahui hubungan antara konsumsi vitamin C tingkat tinggi dengan risiko katarak.

Sebagian besar wanita yang terlibat dalam penelitian tersebut memang telah mengonsumsi vitamin C secara rutin setiap hari. Beberapa wanita mengambil suplemen vitamin C yang mengandung sekitar 1.000 miligram (mg) vitamin dan beberapa wanita lainnya mengambil multivitamin yang mengandung sekitar 60 mg vitamin C.

Para peneliti menemukan bahwa wanita yang mengambil suplemen vitamin C dosis tinggi menghadapi risiko 25 persen lebih tinggi terhadap penyakit katarak yang berkaitan dengan usia, dibandingkan dengan wanita yang mengonsumsi multivitamin dengan dosis vitamin C yang lebih rendah.

Para peneliti juga menemukan bahwa wanita berusia lebih dari 65 yang menjalani terapi pergantian hormon atau menggunakan kortikosteroid menghadapi risiko yang lebih tinggi terhadap penyakit katarak jika mengambil suplemen vitamin C dosis tinggi pada waktu yang bersamaan.

Menurut National Institutes of Health, pria dewasa membutuhkan sekitar 90 mg vitamin C per hari, dan wanita dewasa membutuhkan sekitar 75 mg. Anak-anak membutuhkan vitamin C sebanyak 15 sampai 50 mg per hari, tergantung pada usia. Sangat mudah bagi Anda untuk memenuhi kebutuhan vitamin C, mengingat satu buah dari jeruk saja mengandung sekitar 60 mg vitamin C.

Makanan lain yang mengandung vitamin C antara lain termasuk paprika hijau (74 mg / cangkir), stroberi (89 mg / cangkir), tomat (19 mg / cangkir), brokoli kukus (50 mg / setengah cangkir), sayuran hijau (9 mg / cangkir), dan ubi jalar (17-22 mg / porsi).

Para ahli juga menyatakan bahwa mata juga memerlukan nutrisi penting lain seperti lutein dan zeaxanthin, yang ditemukan dalam buah-buahan berwarna dan sayuran seperti brokoli, bayam, jagung, kacang hijau, kacang polong, dan jeruk. Mata juga membutuhkan asam lemak esensial, yang ditemukan dalam ikan berlemak seperti tuna, salmon, atau gandum, ayam, dan telur.