Menurut sebuah studi baru yang dilakukan di National Institute on Aging di Baltimore, puasa untuk satu atau dua hari setiap minggu dapat membantu memperbaiki kondisi orang menderita Alzheimer dan Parkinson. Para peneliti telah menemukan bahwa menghentikan hampir semua asupan makanan untuk jangka waktu yang singkat memicu mekanisme perlindungan dalam otak yang juga bekerja terhadap efek dari gangguan neurodegenerative.
Asupan kalori mempengaruhi otak
Profesor Mark Mattson, penulis utama studi dan profesor ilmu saraf di Johns Hopkins University School of Medicine, menjelaskan pada Asosiasi Amerika untuk Kemajuan Ilmu Pengetahuan di Vancouver bahwa "mengurangi asupan kalori Anda dapat membantu otak Anda, namun hal ini dengan memotong asupan makanan tidak mungkin menjadi metode terbaik memicu perlindungan ini Hal ini mungkin lebih baik untuk pergi pada serangan intermiten puasa, di mana Anda makan hampir apa saja, dan kemudian memiliki periode ketika Anda makan sebanyak. Anda inginkan. Dengan kata lain, waktu tampaknya menjadi unsur penting untuk proses ini. "
Tim ilmu dipimpin oleh Dr Mattson menemukan bahwa mengurangi asupan makanan untuk sekitar 500 kalori per hari menghasilkan efek puasa optimal dan secara signifikan dapat meningkatkan jangka panjang fungsi kognitif. Makanan yang aman dapat dikonsumsi selama hari-hari puasa mencakup berbagai macam kaya serat sayuran, teh tanpa gula dan air.
Bahwa pembatasan kalori memiliki efek menguntungkan pada kesehatan manusia dan bahkan dapat memperpanjang rentang hidup ada berita nyata. Penelitian pertama ke diet kalori terbatas tanggal kembali ke 1934, ketika seorang peneliti Cornell University memperhatikan bahwa kelinci percobaan yang diberi makan diet kalori terbatas mempertahankan tingkat nutrisi yang lebih tinggi dan hidup dua kali lebih banyak bila dibandingkan dengan kelinci percobaan biasa. Kemudian, Dr Roy Walford dari UCLA diselidiki pembatasan kalori secara lebih rinci, mengungkapkan bahwa pola makan seperti itu memiliki potensi untuk meningkatkan berbagai jenis penyakit akibat penuaan, serta membantu pelaku diet mempertahankan penampilan yang lebih muda.
Puasa adalah seperti 'melatih otot-otot otak Anda'
Masyarakat ilmiah kini tertarik melihat potensi neuro-protektif terhadap pembatasan kalori. Para peneliti seperti Dr Mattson yakin bahwa puasa tidak hanya memperpanjang masa hidup, tetapi juga menunda timbulnya kondisi yang mempengaruhi otak. Mattson menjelaskan bahwa menurut penelitian, bahan kimia yang terlibat dalam pertumbuhan sel-sel otak secara signifikan meningkatkan ketika asupan makanan secara dramatis berkurang.
"Sel-sel otak yang diletakkan di bawah stres ringan yang analog dengan efek dari latihan pada sel otot. Efek keseluruhan bermanfaat," kata Dr Mattson, yang percaya ada penjelasan evolusi yang sangat kuat untuk mengapa otak kita berperilaku seperti ini ketika tidak diberi makan. "Ketika sumber daya menjadi langka, nenek moyang kita akan harus mencuri makanan Mereka yang otaknya menanggapi terbaik, yang ingat di mana sumber yang menjanjikan dapat ditemukan atau ingat bagaimana untuk menghindari predator akan menjadi orang-orang yang mendapat makanan.. Demikian mekanisme menghubungkan periode kelaparan untuk pertumbuhan saraf akan berevolusi. "
Dr Mattson mengacu pada penelitian sebelumnya yang menganalisis dampak puasa terhadap kesehatan umum. Langkah berikutnya untuk timnya adalah dengan melihat efek dari berpuasa pada otak menggunakan scan MRI dan teknik investigasi komputerisasi. Jika link definitif antara puasa dan kesehatan otak dapat ditetapkan secara ilmiah, Mattson percaya bahwa kebanyakan orang secara signifikan dapat meningkatkan fungsi otak hanya akan hari throughtwo dari "pembatasan energi intermiten" setiap minggu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar